2002_Opéra de Dijon_Colloque «Le mangeur du XXIème siècle»
L'idée
Imaginer une performance filmée inspirée du « poulet fiat », appelé aussi «poulet d’acier», une recette issue de l’ouvrage La cucina futurista de Filippo Tomaso Marinetti (1932).
L'histoire
Le dispositif de la performance imaginé à Dijon est une longue et étroite table sur laquelle coulisse une structure avec un fond et un support caméra. Au fur et à mesure du déroulement de la recette, l’image des mains au travail est projetée à l’arrière de la scène sur un écran. L’image est figée pour cuire virtuellement le poulet à l’aide du logiciel de traitement d’images Photoshop.